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日藻工材株式会社はセメント混和材を専門とする建築資材・販売会社です。

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日本の料理のダシの代表 昆布 をもっと手軽に♪

                                 
       昆布をもっと知ろう!!
 
  • 昆布の種類と産地
    
    日高昆布 別名「三石昆布」といわれ、やわらかく煮えやすいので煮物に
         して食べると格別
    真昆布  昆布の中でも最高級品といわれている。ごく上品な甘みがあり、
         まろやかで澄んだ高級だしが取れる。   
    羅臼昆布 真昆布と並び高級品。だし汁は濁るという特徴はあるが、香り
         が良く人気のだし昆布
    利尻昆布 真昆布に次ぐ高級品ともいわれる。少し塩気があるが、澄んだ
         香りのいいだしが取れる。


  • 昆布って体にいいの?!

   人間の体内で作ることが出来ないミネラル・ビタミン・食物繊維がたくさん
   入っています。また、昆布のミネラルは他の食品より
体に吸収されやすいんです。
   
  余分な脂質や  糖質の 吸収を抑える   脂肪の燃焼  促進で メタボ対策   便秘解消   & 免疫力アップ
        高めの血糖値 を下げる      肌の新陳代謝  の活発で 老化予防に

  • 昆布のダシの取り方

  
湯だし・・・お手軽で普段使いに(分量・・・1ℓあたり昆布20g位)
     昆布を水につけた後火にかけます。煮たつ直前に昆布を取ります。
     ★お味噌汁や湯豆腐に

  水だし・・・昆布のうまみをじっくり抽出(分量・・・1ℓあたり昆布20g位)
     ポットやピッチャーに水道水を注ぎ、2~5cm角に切った昆布を3時間
     以上(できれば1晩位)つけて、昆布を取り出します。
     ★すまし汁や煮物、カレーの隠し味に

  一番だし・・・味に深みを出してプロの味に(分量・・・1ℓあたり昆布20g位、
         かつお節30g位)
     昆布の表面をさっと拭いたら水につけて火にかけ、お湯が煮立つ直前に
     昆布を取り出しかつお節を入れます。ひと煮立ちしたら火を止め、アク
     を取り除きます。かつお節は自然に沈むまで(箸で混ぜない)待ってか
     ら、キッチンペーパーや布巾で濾します。
     ★お吸い物など汁の味そのものを味わう料理
     

  • ご注文方法

  
日高昆布(原材料名:みついしこんぶ 原産:北海道)

                        
   電話、もしくはFAXでのご注文の受付となります。

         TEL 03-5392-1007
         FAX 03-5392-1023

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価格 
1,900円 /300g(税別) 

  • 配送料・・・佐川急便(代金引換)にて発送致します。

  
 1袋  2袋  3袋  4袋
 1,500円  1,000円  1,500円  2,000円

 注意事項
   ・5袋以上、配送料は元払いとなります。
   ・代引き手数料は一律324円となります。
   ・PM2時までのご注文で当日出荷となります。(地域によっては2~4日前後の
    お届けとなります。)
   ・商品、配送料、代引き手数料は全て消費税込の価格となります。
   
 









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